做法

• 麪條沒有什麼要求，只要不是掛麪，其他什麼切面、手擀麪、長壽麪都可以。加入少許植物油拌勻。開水上鍋蒸15到20分鐘，至五成熟即可。

• 豆角切好用開水煮一下。

• 塔吉鍋坐熱加少許油，下入豆角炒熟盛出。

• 再放少許油，蔥蒜末、，稍炒。放兩大勺熱水。

• 先把炒熟豆角放入鍋內，把麪條平鋪在豆角上，撒上番茄沙司，蓋鍋蓋中火悶8分鐘左右。

• 開蓋，放少許鹽拌勻，撒上香菜或香蔥。

• 開吃吧！