做法

• 白菜切絲（最好是白菜葉子多一點），肉切絲，切蔥花。

• 熱鍋涼油，下蔥花炒香。

• 然後炒肉絲，炒到變色以後下白菜。（五花肉可以多炒一會兒）。

• 白菜多炒一會兒把里邊的水分統統炒出來。然後放鹽放醬油放雞精/味精。然後就可以放米飯了。

• 

  下米飯以後炒炒炒，炒均勻然後就可以出鍋了。