做法

• 滇紅玫瑰花瓣比較蓬松，所以要提前處理；我的玫瑰花瓣是一個月前就做好了腌制，150g滇紅玫瑰花瓣陰涼處吹半干，用白砂糖約50g揉制裝瓶，密封，放入冰箱，14天後可以開始直接食用或者做其他食品材料。

• 洛神花花瓣也是先用來做鮮釀酵素，具體配比是200g糖，150g洛神花瓣，100g蘋果，1.5L純淨水，加一包十度良品的酵素菌粉，在十度良品2.5L小桶內，發酵72小時，酵素液體分裝後放入冰箱食用，酵素渣去除蘋果部分，留下洛神花部分作為材料。

• 

  白砂糖約100g（可根據口味適量增減），用約150ml清水化開後將水煮沸

• 將玫瑰花瓣醬和洛神花瓣酵素渣倒入沸水，中大火煮開後立刻轉小火，加熱10分鐘，中途可以攪拌混合（可以看到圖片中，中間顏色深的是玫瑰花醬，外圈鮮艷些的是洛神花酵素渣）

• 

  關火，冷卻後裝瓶，放入冰箱儲存，既有玫瑰香，又有洛神花極佳的口感