洛神花果醬

綜合評分 8.2
酸酸甜甜就是我——洛神花果醬,可調製茶飲,又可直接食用,還可以配麪包吃

用料

做法

  • 洛神花果醬的做法 步骤1

    新鮮的洛神花洗淨

  • 洛神花果醬的做法 步骤2

    把中間的核去掉,剩下的花瓣纔是有用部分

  • 洛神花果醬的做法 步骤3

    花瓣加水放入砂鍋中熬煮,同時加入約3.5斤冰糖一起沸騰吧

  • 洛神花果醬的做法 步骤4

    大約煮20分鐘花瓣就會軟化,這個時候多出來汁水可以單舀出來喝,是為洛神花茶飲(冰的更好喝)。留下適量水分再加1.5斤冰糖熬至粘稠狀

  • 洛神花果醬的做法 步骤5

    晾涼放入瓶子,可以存放在冰箱中保鮮。最好在兩個星期內吃完它

  • 洛神花果醬的做法 步骤6

    一勞永逸的洛神花果醬,拿來抹在吐司上,酸酸甜甜可開胃了

小貼士

1、洛神花又稱玫瑰茄,有消暑、降壓、強化血管彈性之功效。清熱解毒,有幫助消化、生津止渴的效果,也是減肥佳品。洛神花氣微香、味酸,維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份,有益於調節和平衡血脂,增進鈣質吸收,促進兒童發育,促進消化等。 2、承裝果醬的容器最好要高溫消毒或者用開水燙過晾乾再用,以保證能夠長久保鮮 3、鮮果雖是減肥佳品,但加了許多糖屬高糖食品,健身減脂人士建議早餐少量食用。

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