做法

• 

  一、先將花瓣剝下，與果核分別洗淨，控水。  

• 

  二、燒開水，晾至八、九十度，放少量鹽成淡鹽水，分別放入花瓣、果核，泡五至十分鐘，去澀。

• 

  三、放水同果核煮至出味，控出水備用 。四、花瓣切碎或攪碎，同煮果核的水一起煮，放入冰糖，花、糖比例大約1︰0.5∼1。煮約十分鐘（看量，收水）。

• 

  五、收火後可滴幾滴檸檬汁，更香。還可放入麥芽糖

• 

  涼後裝瓶冷餐儲存。追加個泡酒方法我沒做，在此奉獻給筒子們了哈！        做酒︰第一、二步同上（整粒不好洗）風干水份，取一可密封瓶，放入花瓣和果核（果核也可不要，但有點浪費），再加入白酒，泡過洛神花。花多少均可，多花味道更好些。密封，十個月。取出花，核，加入冰糖，一斤花半斤糖。融化後可飲用。 做果脯:第一，二步同，但不要果核。控干水後放一略大容器內，撒上白糖，花、糖比例約1︰0.4，拌均，也可用蜂蜜，加少量白砂糖。放入保鮮盒內並放冰箱，二至三天可食用（常攪拌一下令其入味均勻）。多放些日子更入味。吃時隨時取出。 做花茶︰同第一、二步，不要果核，取出花瓣曬干即可。每次用幾朵，泡後可加糖或蜂蜜 煮花不要用鐵器，最好用砂鍋，不��鋼也可