做法

• 甜杏仁洗淨，用 250 ml（約一小碗）水浸泡20分鐘；糯米粉加兩大勺水調成糊。

• 用料理機/攪拌棒將杏仁連同熱水一起打成杏仁奶，加入白砂糖和糯米糊，攪拌均勻。

• 放入小鍋，大火煮開後轉小火煮10分鐘，邊加熱邊攪拌。

• 最後倒入牛奶，煮至微沸即可。