一斤牛腱子切兩塊吊水,料酒20g,生抽50g,老抽50g,糖10g,鹽適量,大茴香5g,桂皮5g,辣椒2g,水 200g
綜合評分 9.5
美善品之肉及禽肉 鹵牛肉
綜合評分 9.5
用料
做法
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料全部放進去 70分鐘/100度/小勺反轉
小貼士
所在的分類
相關食譜
油,洋蔥,五花肉,料酒,辣白菜,韓式辣椒醬
綜合評分 8.1
豬蹄600g,油20g,姜10g,冰糖20g,老抽10g,生抽20g,料酒30g,八角2只,香葉2片,水600g
綜合評分 9.5
豬肉餡,蔥花,鹵牛肉,面粉
綜合評分 7.8
中種,高筋面粉,鮮奶,淡奶油,白砂糖,酵母,蛋白一只,主面團,蛋白,白糖,煉乳,鹽,酵母
綜合評分 8.1
黃油,紅糖,白糖,中粉,香料自己酌量 如肉桂粉。可可粉,核果,雞蛋
綜合評分 7.2
牛腱
綜合評分 7.8
豬里脊肉,料酒,油,胡蘿卜,香菇,雞毛菜,水,年糕,鹽
綜合評分 8.7
油,新鮮香菇,蔥,新鮮辣椒,蝦米,胡蘿卜,大白菜,糖,醬油,鹽,水,豬肉絲,年糕
綜合評分 8.0
水油皮,低筋粉,豬油,糖粉,冰水,油酥,低粉,豬油,肉餡,豬肉夾心肉（不含皮）,榨菜,熟芝麻,老抽,料酒,糖粉,麻油,蔥末,姜
綜合評分 8.6