牛奶,砂糖,雞蛋,蛋撻皮
綜合評分 7.4
無淡奶油蛋撻
綜合評分 7.9
做的時候趕時間，就沒有拍步驟圖了，不過都很簡單，所以看文字也很容易理解。有時候分量恰好下對了，做出來的蛋撻就很滑。趁著這次的成功，趕緊mark下來，以後就能做出一樣好吃的蛋撻了 此方可以做兩底蛋撻
用料
做法
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把雞蛋和糖混在一起攪拌，直到糖融化
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加入牛奶，再攪拌
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用格子篩把蛋撻水隔渣過濾一下，倒進另一個盆子里
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把急凍中儲存的蛋撻皮拿出來一個一個列好，就可以開始分蛋撻水了，八九分滿 （注意︰等蛋撻水隔好渣再把蛋撻皮拿出來，因為蛋撻皮融得比較快）
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烤箱180°提前預熱5-10分鐘，預熱好就可以把蛋撻放進去烤，溫度不變，烤25分鐘，烤好後拿出來攤涼就能吃啦
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水嫩水嫩的，很滑啊有木有，像外面賣的一樣
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,砂糖,牛奶,蛋撻皮
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蛋撻皮,全蛋,純牛奶,煉乳,糖
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