韓式部隊鍋

綜合評分 7.8
有一天,韓國室友宿醉後,眼巴巴的望著正在廚房熱剩飯的我。于是做了這個超簡易版的部隊鍋,居然得到室友表揚!

用料

做法

  • 首先準備材料,大蒜拍扁切末,午餐肉切片,豆腐蘑菇切小塊,青辣椒切圈

  • 大火熱鍋,到一勺油,放蒜末煸至金黃,放午餐肉和青椒圈至變色。

  • 到一碗半的水,放入蝦米,韓式辣椒放在勺里再鍋里慢慢攪勻。蓋上鍋蓋等水沸。

  • 水開後放入蘑菇,再放豆腐,煮片刻。

小貼士

青椒圈可以提升鮮辣味,沒有小黃魚干來煮湯底所以用蝦米代替。喜歡吃菜的可以放切段的大白菜梆子。

所在的分類

相關食譜

正宗韓式部隊鍋
韓式
豬肉,韓國辣椒醬,韓國辣白菜(很重要),金針菇,清酒,年糕片,農心辛拉面,午餐肉,火腿(也可以用火腿腸),蟹棒,魚丸,豆腐,洋蔥,大蔥,辣椒粉,蒜,鹽
綜合評分 7.5
韓式部隊鍋 Korean Hot Pot (Budae-jjigae)
火鍋
韓式辣椒粉,生抽醬油,味淋,香油,糖,鹽,韓式辣醬,大蒜,水,肉餡,腸,午餐肉,韓式辣白菜,年糕,豆腐,洋蔥,大蔥,小蔥,魚餅,粉條,蘑菇,番茄黃豆,白菜,方便麪,芝士片
綜合評分 7.1
韓式部隊鍋 Korean Hot Pot (Budae-jjigae)
火鍋
韓式辣椒粉,生抽醬油,味淋,香油,糖,鹽,韓式辣醬,大蒜,水,肉餡,腸,午餐肉,韓式辣白菜,年糕,豆腐,洋蔥,大蔥,小蔥,魚餅,粉條,蘑菇,番茄黃豆,白菜,方便麪,芝士片
綜合評分 9.5
韓式部隊鍋
韓式
韓國泡菜,午餐肉,美國大香腸,五花肉,洋蔥,嫩豆腐,黃豆芽,年糕片,芝士,農心辛拉麪,韓式辣椒醬,韓式大醬,肉湯
綜合評分 8.4
韓式部隊鍋
韓式
韓國泡菜,午餐肉,美國大香腸,五花肉,洋蔥,嫩豆腐,黃豆芽,年糕片,芝士,農心辛拉麪,韓式辣椒醬,韓式大醬,肉湯
綜合評分 9.4
韓式部隊鍋(亂炖版)
韓式
洋蔥,韓式泡菜,午餐肉,豆腐,金針菇,出前一丁泡面,韓式辣醬,番茄醬
綜合評分 8.1
韓式部隊鍋
韓式
豆腐,韓式辣醬,午餐肉,蘑菇,蒜,蝦米,青椒
綜合評分 7.8
韓式部隊鍋
韓式
石鍋面/辛拉麪,娃娃菜,韓國泡菜,香菇,火腿腸/香腸,火鍋豬肉片/肥牛片
綜合評分 7.5
韓式部隊鍋
韓式
石鍋面/辛拉麪,娃娃菜,韓國泡菜,香菇,火腿腸/香腸,火鍋豬肉片/肥牛片
綜合評分 8.8
韓式部隊鍋
韓式
韓式辣椒醬,豬骨湯或濃湯寶,午餐肉,魚丸或魚餅,茼篙,小香腸,老豆腐,芝士年糕或年糕,蟹肉棒,韓式泡菜,白菜,菌菇類(香菇、金針菇之類),魔芋,辛拉面只要面餅
綜合評分 9.3