松餅粉,雞蛋(小個柴雞蛋),牛奶,融化的黃油,炸用油,黑、白巧克力,焦糖奶油醬,檸檬凝乳,草莓果干、新鮮水果等
綜合評分 7.2
備好所有的材料,黃油用微波爐或者隔水融化,雞蛋打散。
雞蛋、牛奶一起攪拌均勻後,加入松餅粉和融化的黃油。
混合成團
在不粘 膠墊上操作,或者撒上分量外的面粉防粘,將面團用 面杖 成1cm厚左右,然後用甜甜圈模具印出形狀。(沒有模具的可以用兩個大小不同的杯子或者餅干切模)
將油熱到170度
放入做好的甜甜圈面團,一直炸到兩面都變成金黃褐色,用筷子配合耐熱刮刀小心撈出
用你喜歡的方式裝飾。可以把巧克力融化以後淋面,然後像如圖那樣點上三個水滴點,用牙簽穿起來劃一條就成了可愛的小愛心。
油溫很重要!170度最為合適,過高或過低,面團容易散開哈。