甜甜圈(松餅粉版)

綜合評分 7.2
照例… 方子來自《用松餅粉制作的簡單甜點163款》。這是如果不看書的話我萬萬想不出來的東西,第一次看見的感受是︰原來松餅粉還能做甜甜圈啊…… 經試驗書上的方子可操作,把配方分享給你們,食材比例按照我買的松餅粉規格改成150g的了。這是基礎版本,同樣加抹茶和可可粉可以做進階版。以前一直想做甜甜圈但是看著揉面發酵還要用那種滾針 面杖 要整形覺得太太太麻煩,這次試了個簡單版,也還不錯哦∼

用料

做法

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤1

    備好所有的材料,黃油用微波爐或者隔水融化,雞蛋打散。

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤2

    雞蛋、牛奶一起攪拌均勻後,加入松餅粉和融化的黃油。

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤3

    混合成團

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤4

    在不粘 膠墊上操作,或者撒上分量外的面粉防粘,將面團用 面杖 成1cm厚左右,然後用甜甜圈模具印出形狀。(沒有模具的可以用兩個大小不同的杯子或者餅干切模)

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤5

    將油熱到170度

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤6

    放入做好的甜甜圈面團,一直炸到兩面都變成金黃褐色,用筷子配合耐熱刮刀小心撈出

  • 甜甜圈(松餅粉版)的做法 步骤7

    用你喜歡的方式裝飾。可以把巧克力融化以後淋面,然後像如圖那樣點上三個水滴點,用牙簽穿起來劃一條就成了可愛的小愛心。

小貼士

油溫很重要!170度最為合適,過高或過低,面團容易散開哈。

所在的分類

相關食譜

甜甜圈(松餅粉版)
零食
松餅粉,雞蛋(小個柴雞蛋),牛奶,融化的黃油,炸用油,黑、白巧克力,焦糖奶油醬,檸檬凝乳,草莓果干、新鮮水果等
綜合評分 7.2
香蕉松餅-森永松餅粉版
森永松餅粉,牛奶,雞蛋,香蕉
綜合評分 9.3
松餅粉版華夫餅
早餐
牛奶,雞蛋,松餅粉
綜合評分 8.8
快手松餅粉巧克力香蕉蛋糕
下午茶
香蕉,雞蛋,白砂糖,植物油,松餅粉,可可粉,表面可可粉,表面巧克力醬,春節剩下的dv巧克力,面糊用牛奶
綜合評分 8.4
森永松餅粉蛋糕
蛋糕
森永松餅粉,雞蛋,黃油,白糖,牛奶,蔓越莓干
綜合評分 9.0
銅鑼燒(永森松餅粉版)
永森松餅粉,水,雞蛋
綜合評分 7.4
如何用松餅粉做出完美松餅
下午茶
松餅粉一袋,雞蛋,牛奶
綜合評分 9.0
聖誕雪人松餅(森永版)
聖誕節
森永松餅預拌粉,雞蛋,牛奶,培根,草莓、藍莓
綜合評分 9.7
松餅粉做楓糖蛋糕【MUJI微波爐食譜】
蛋糕
MUJI松餅預拌粉,雞蛋,蔓越莓干,楓糖漿,無色無味玉米油,牛奶,裝飾用奶油乳酪,澆汁用楓糖漿
綜合評分 7.6
優雅烘焙第62集---冬日完美安撫美食︰可頌甜甜圈(廚師機版)
視頻菜譜
高筋面粉︰,鹽︰,白糖︰,即食酵母︰,水︰,蛋白︰,黃油(軟化切1厘米見方小塊),高脂新鮮奶油︰,黃油(軟化切成厚約半厘米黃油片),Ganache的原材料,吉利丁粉︰,涼水︰,高脂奶油︰,白糖︰,檸檬皮屑︰,白巧克力︰,檸檬汁︰
綜合評分 8.1