好料理

農家薯葉拌蝦醬

綜合評分 9.6
濃烈的蝦醬味道 誰會逃得過呀？

用料

做法

  • 番薯葉洗淨， 大火沸水稍焯熟，備用

  • 根據自己喜歡將所有調料調成水糊狀備用 再小油鍋爆香蒜頭，倒入調好的料汁，煮成野味的蝦醬汁鋪在番薯葉面上即可

小貼士

蝦醬稍為有點咸的，所以可以適當放多些糖調味 番薯葉不耐火，大火稍焯即可，久了易變黃

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