最新不一樣的創意Halloween漸變色印花餅干

綜合評分 9.3

餅干底的方子來自kokoma 她的方子有好多小小的訣竅，能讓親們的餅干底方子更加平整哈 .此方子可以做出6*6的餅干約20片再涂上各種粉粉創意的萬聖節漸變色餅干就完成了關于餅干底親們不想做這種的話其他很多餅干底都合適做這種印花餅干，期待你們都能做出美美噠花樣餅干

用料

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黃油軟化後和糖粉，鹽攪拌一起（加少許鹽可以讓餅干更加爽口不甜膩︰若不喜歡咸味可以不加）
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一開始拌勻時，黃油看起來還是呈深黃色
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繼續打致黃油變成乳黃色
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接著加入打散的蛋液，分次加入攪拌，比較不會油水分離，能讓蛋與黃油混合
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加入過篩的低精面粉
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先沿著碗邊用刮刀以弧線順時針的方式攪拌
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再以切拌的方式讓黃油與面粉均勻混合
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最後快成型前，可在用一邊切開一邊壓拌的方式，減少面團空隙，壓出空氣（如果在這個步驟沒有壓緊實，沒有徹底讓面團里的空氣排出，烤出的餅干就可能因空氣鼓脹而有微凸的現象或者容易破碎）
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重中間往上下或者左右　平，比較能均勻將空氣壓出︰　開成需要的厚度，大概4mm,接著放烤盤冷藏一個小時，
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冷藏至面團變硬，即可用模型壓出需要的餅干量
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準備好各種粉類，這里有抹茶粉可可粉南瓜粉紫薯粉..
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拿一個印花模放在餅干底上
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用刷筆刷上喜歡的顏色刷子一次不要沾太多沾一點點
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漸變色的餅干就可以了
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刷的過程中烤箱預熱170°
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都刷好後放入烤箱 170°烤20分鐘但因為每個人的烤箱溫度有差異，注意觀察顏色避免餅干顏色烤過深
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烤好了
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印花模圖購買地址https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-14488568526.82.DV0Z3x&id=539500489072

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