米飯,海苔,紫薯吐司,蠶豆,四季豆,肉丸,火腿腸,黃瓜,西紅柿,鐵棍
綜合評分 8.8
利用各種食材,進行烹飪、蒸、煮後進行搭配,展開主題想象創作
1、各種食材可以利用色彩、形狀等特點進行剪、揉、拼貼組合等方法 2、創作技巧:可以抓住主題,先把主題中最主要的表現對象做的大一些、突出其重要性給做出來。然後做一些背景和陪襯物做畫面點綴。 3、這裏我必須強調「創意餐不要只追求為創意而創意」,做創意餐的前提是要保證食物必須是好吃的,能打動人食慾的美味,不盲目追求畫面單方面好看。所以我們不僅要在創意的同時還要先考慮用哪些方法把食材變得美味,然後再把可以吃的美味利用各種拼、擺等技巧組合創意。