巧克力碎,淡奶油,黃油
綜合評分 7.1
甘那許巧克力蛋糕
綜合評分 9.0
網上配方
用料
做法
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雞蛋和糖混合，打發至濃稠
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低粉，可可粉，泡打粉混合過篩，加入蛋糊中。
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黃油牛奶混合，取少量面糊混合，再和全部面糊混合。入6寸模具，敲兩次排氣泡。170度30分鐘烤制。
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巧克力，牛奶巧克力，淡奶油隔水加熱，混合均勻。淡奶油打發，加入冷卻的混合液，攪拌均勻成餡。
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蛋糕分三層，奶油餡做夾心，表面和側面涂抹均勻。
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巧克力，淡奶油，隔水混合融化均勻。淋在蛋糕表面，用勺做出花紋。冰箱冷藏定型。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
heavy cream,unsalted butter,bittersweet chocolate(70% coca solids)
綜合評分 7.4
雞蛋,糖,低粉,可可粉,泡打粉,黃油溶化,牛奶,巧克力,牛奶巧克力,淡奶油,淡奶油打發,表層,牛奶巧克力,黑巧克力,淡奶油
綜合評分 9.0
黑巧克力,淡奶油,無鹽黃油,雞蛋[不帶殼大約50g],低筋面粉,可可粉,咖啡粉,牛奶,細砂糖
綜合評分 7.1
奶油,半甜巧克力豆
綜合評分 7.5
雞蛋,水,低粉,可可粉,糖粉1,色拉油,糖粉2,淡奶油1,苦甜巧克力,淡奶油2,糖粉3
綜合評分 7.0
切碎黑巧克力,淡奶油,細砂糖,玉米粉,鹽,全脂牛奶,淡奶油,全蛋,覆盆子果泥,無鹽黃油,覆盆子香精,紅色食用色素,鮮奶油,覆盆子果泥,糖粉,覆盆子香精
綜合評分 7.5
切碎黑巧克力,淡奶油,細砂糖,玉米粉,鹽,全脂牛奶,淡奶油,全蛋,覆盆子果泥,無鹽黃油,覆盆子香精,紅色食用色素,鮮奶油,覆盆子果泥,糖粉,覆盆子香精
綜合評分 7.3
淡奶油（我用的鐵塔）,細砂糖（我用的綿白糖）,66%可可脂黑巧克力（我用的凡豪登65%黑巧克力幣）,純牛奶（我用的蒙牛）,可可戚風蛋糕（果子學校的方子）,香蕉,65%可可脂黑巧克力碎,法國百利可可薄脆片
綜合評分 9.0
50%黑巧克力,淡奶油,朗姆酒,70%黑巧克力,黃油,雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,*注意：請用烘焙專用的巧克力
綜合評分 9.3