做法

• 2個雞蛋，蛋黃蛋白分離。

• 2個雞蛋，大約這樣子少量的面粉3勺。

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  水，5∼8勺都可以。干一點就水少一點。

• 面粉和雞蛋攪拌後，加一小勺油和糖。

• 蛋白加一小勺白醋。

• 打到起大泡的時候，加入第一勺糖。

• 糖大約這一一勺，不會很甜。

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  第二勺糖。

• 第三勺糖，打到硬性，倒扣不掉。

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  蛋白和蛋黃糊攪拌後，電飯鍋先刷一層油熱一會。蒸汽口用抹布蓋上。

• 快煮健，約30分鐘。到時間後再稍微蓋一會，不要急于掀鍋蓋。

• 出鍋啦。

• 寶寶要吃,切小塊。