好料理

涼拌蕎麥面

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 準備一碗冰水

  • 涼拌蕎麥面的做法 步骤2

    兩個雞蛋打散，加一點點鹽，一點油。平底鍋倒油加熱，倒入雞蛋液，烙成一張雞蛋餅。

  • 涼拌蕎麥面的做法 步骤3

    蟹柳開水煮熟，撕成條狀，火腿/午餐肉切絲，雞蛋餅切絲，生菜洗干淨切絲，備用

  • 水開煮面，煮熟以後冷水沖一下，然後泡在冰水里，備用

  • 小碗里加入準備的調料，攪拌均勻，嘗一下味道，覺得什麼不夠就加。

  • 面撈出來，跟配料擺在一起，澆上調味汁就可以了。

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