蕎麥麪,黃瓜,小番茄,雞蛋,蒜,幹辣椒,白醋,橄欖油,料酒,鹽,生抽
綜合評分 7.1
涼拌蕎麥麪（宿舍版）
綜合評分 9.4
大一狗，減肥ing，所以吃飯神馬都儘量自己做，但無奈學校比較嚴，我只能偷偷地拿著我的600W小煮鍋開闢我的天地，這個蕎麥麪我做了很多次，慢慢琢磨出自己最喜歡的味道，簡單快手又健康。
用料
做法
-
黃瓜，小番茄，蒜瓣，辣椒洗乾淨，切好，（因為在學校做面，所以會很注意時間的安排，）與此同時把蕎麥麪下鍋煮。
-
這道面的靈魂在於醃製我的黃瓜和小番茄，在碗裡倒入蒜末，料酒，白醋，橄欖油，生抽，辣椒末，把黃瓜和小番茄放入醬汁醃製
-
差不多面好了，冷水過，裝碗滴幾滴橄欖油攪拌。
-
-
我買的蕎麥麪本身帶有鹽味，所以面煮下的湯汁是鹹味的，我再開火讓麪湯在小煮鍋裏面煮，等到沸騰後，馬上關火，將雞蛋打入小煮鍋內，靜等兩三分鐘，撈出，雞蛋完好，放入前面拌好的醬汁中
-
最後將那晚富含黃瓜小番茄和雞蛋的醬汁倒入蕎麥麪中，開吃。~\(≧▽≦)/~
小貼士
1.我買的是望鄉蕎麥麪，真的很好次，秒殺超市的蕎麥麪，我不是打小廣告，只是買了金龍魚的蕎麥麪真的好難吃，按照菜譜做也沒那麼好次，所以面要買好啊！ 2.我在學校宿舍做飯環境不比家裏面，買的小煮鍋是不能炒菜的，所以像蒜只能切得很細，讓醋生抽這些醬汁沖走蒜的辣澀味，當然在家的話我也推薦先把蒜什麼的都在鍋裏面熬一下會更香。 3.不讓雞蛋在鍋裏面煮也是因為雞蛋容易粘鍋，一粘底，我的鍋就會自動斷電，而且拿出來也很散，所以選擇燜煮的方法，雞蛋又嫩又完整，還會流黃，當然喜歡生一點就煮一下，畢竟我這是環境所致啊！
所在的分類
相關食譜
蕎麥麪,黃瓜,小番茄,雞蛋,蒜,幹辣椒,白醋,橄欖油,料酒,鹽,生抽
綜合評分 9.4
蕎麥麪,鹹蛋,醬茄瓜,朝天椒雞丁辣醬,蘋果醋,生抽,砂糖,芝麻油,白芝麻,花生醬
綜合評分 8.8
蕎麥麪,鹹蛋,醬茄瓜,朝天椒雞丁辣醬,蘋果醋,生抽,砂糖,芝麻油,白芝麻,花生醬
綜合評分 8.3
蕎麥麪,醋,生抽,幹辣椒,黃瓜,大蒜
綜合評分 8.8
蕎麥麪,玉米青豆粒,擔擔麪醬
綜合評分 8.4
蕎麥麪,玉米青豆粒,擔擔麪醬
綜合評分 8.2
蕎麥麪,胡蘿蔔,小黃瓜,包菜,紫甘藍,西紅柿,午餐肉,糖,橄欖油,醋,鹽,日式胡麻醬
綜合評分 9.2
蕎麥麪,胡蘿蔔,小黃瓜,包菜,紫甘藍,西紅柿,午餐肉,糖,橄欖油,醋,鹽,日式胡麻醬
綜合評分 9.7
蕎麥麪,醬油,白芝麻油,味啉,清酒,紅酒醋,balsamic巴沙米克醋,砂糖,胡蘿蔔絲,芽類蔬菜 綠豆芽
綜合評分 7.0