好料理

蔓越梅紅糖小餅

綜合評分 8.4
其實是想認真照著別人的方子來做的，氮素！實在是這個也沒有那個也沒有，但烤箱又不能落灰對吧，那就自己發明改造好了，吶，就有了這款小餅，味道還不錯哦

用料

做法

  • 蔓越梅紅糖小餅的做法 步骤1

    紅糖加適量開水攪溶

  • 蔓越梅紅糖小餅的做法 步骤2

    所有材料混合

  • 加紅糖水攪成無干粉的面團

  • 黃油隔水融化加入面團中揉至吸收

  • 略放五分鐘（我是借此機會去吃柿子這種事我會說？）當然也可以不放

  • 用餅干模做成你喜歡的樣子，烤箱180度預熱五分鐘，然後再180度15分鐘，OK，放涼開吃

小貼士

我做東西都好隨心的說，反正就看著放就好了，（主要是沒稱…好吧其實是懶得稱）。為什麼要放涼吃？唔，你不怕燙也可以直接拿出來就吃。椰蓉也可以不放，因為我放了很多芝麻都把味道蓋掉了

所在的分類

相關食譜

蔓越梅紅糖小餅
餅干
低筋面粉,蔓越梅,芝麻,椰蓉,紅糖,黃油
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紅糖小鍋盔
餅
麪粉,紅糖,溫水,酵母,熟油
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紅糖小鍋盔
餅
麪粉,紅糖,溫水,酵母,熟油
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紅糖核桃餅乾
餅乾
黃油,紅糖,雞蛋,低筋粉,核桃
綜合評分 9.2
終極紅糖薑餅【Ultimate Ginger Cookie】
曲奇
低粉,泡打粉,丁香粉（ground cloves）,肉豆蔻粉,姜粉,紅糖,植物油,鹽,糖蜜（unsulfured molasses）,雞蛋,薑糖晶片（crystallized ginger）,糖粉
綜合評分 8.9
熊貓餅干（稍微修改了下糖小餅的方子）
餅干
低粉,黃油,糖粉,雞蛋,可可粉,抹茶粉,牛奶（水）
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紅棗紅糖小餅乾
零食
低筋麪粉,黃油,全蛋液,紅棗,紅糖
綜合評分 9.2
蔓越莓紅糖燕麥餅乾
餅乾
蔓越梅果乾,燕麥（桂格 非速食燕麥）,紅糖,牛油（室溫融化 或明火融化）,蜂蜜,低筋麪粉,泡打粉,雞蛋
綜合評分 7.4
南瓜紅糖小餅
早餐
食材,面粉,玉米澱粉,塔塔粉,小蘇打,泡打粉,鹽,肉桂粉,姜粉,肉豆蔻,紅椒粉,香草精,砂糖,紅糖粉（注意不要結塊）,無鹽黃油,蛋黃,南瓜泥,蘸面團用粉,砂糖,肉桂粉
綜合評分 7.3
全麥紅糖姜餅
餅干
全麥粉,低粉,紅糖姜（這個是買的成品）,全蛋,豬油
綜合評分 9.6