銀耳用水泡發一小時,沖洗乾淨後,摘成小碎片
雪梨兩個削皮去核切小塊
木瓜去外皮,剖開去掉中間的瓤,切成小塊
鍋內放涼水,放銀耳大火開後改小火煮20分鐘,再放雪梨、木瓜和冰糖,煮10分鐘即可
如果喜歡爛點的,可以適當的延長煮銀耳的時間或是用高壓鍋也可以。 另附10款湯水