好料理

雪梨銀耳羹（超級補充膠原蛋白、潤喉、養顏）

綜合評分 9.4
愛美，懂養身的看過來，房氏私房雪梨銀耳羹，適宜春夏秋冬都可製作，夏天冰鎮更清爽滑潤！

用料

做法

  • 雪梨銀耳羹（超級補充膠原蛋白、潤喉、養顏）的做法 步骤1

    1、新鮮銀耳和幹銀耳都可以，每次用半朵的量，清洗乾淨，不要殘留黑色泥沙，按銀耳紋路撕成一瓣一瓣，用2斤清水泡1小時。 2、將泡著的銀耳和水一起（叮囑一定要用泡銀耳的水熬哦），先蓋鍋蓋煮沸，再開啟鍋蓋熬，大概熬2-3個小時，期間每半小時攪拌，觀察水是否溢位。【房氏私房】

  • 雪梨銀耳羹（超級補充膠原蛋白、潤喉、養顏）的做法 步骤2

    3、將梨子洗淨，切成方塊，倒入煮沸的銀耳鍋裡，熬半小時，觀察梨子呈半透明狀。 4、新增冰糖，熬至融化。【房氏私房】

  • 雪梨銀耳羹（超級補充膠原蛋白、潤喉、養顏）的做法 步骤3

    4、期間有白色泡泡漂浮，用勺輕輕刮出，整鍋呈滑潤狀態，即可關火，食之。夏天冰鎮更粘稠！【房氏私房】

小貼士

1、一定先要多點水泡銀耳，熬的過程會蒸發掉很多水，切記寧願多放不要少放。 2、雪梨只是點綴，不要切太大，不要放太多。

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