北豆腐,香菇,油菜,蔥,水澱粉
綜合評分 8.1
香菇油菜
綜合評分 7.3
在廚房搜了一下，香菇油菜的做法居然好幾個版本=。= 不過貌似我這個做法最適合懶人······不用反覆起鍋。就不要跟我講神馬做法正宗不正宗了，在我的世界裏好吃易操作纔是王道~
用料
做法
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油菜洗淨，掰好
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幹香菇，泡發。竅門看小貼士：）
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蔥花薑片準備好，熱鍋入油，飄出香味後加入蔥花薑片~
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爆鍋後加蠔油、少量生抽，熬汁兒
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放入泡發好的香菇翻炒
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待香菇入味後，放入油菜，翻炒
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加一點點水稍微煮一下，加鹽，出鍋
小貼士
1。香菇泡發，取一個飯盒之類的帶蓋容器放入香菇，加溫水，蓋上蓋子，上下左右前後晃5分鐘，香菇基本就泡發好了。 2。 我用的珍珠菇，個頭不大，不需要處理，要是香菇的話，可以適當劃一下十字刀或者切成幾瓣，方便入味。
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