豆腐乾和紅辣椒切成丁
鍋中燒開水,放入毛豆焯燙
鍋中入油,大火燒至油達5成熱,放入薑絲爆香,下入豆腐乾翻炒
放入毛豆,加入生抽翻炒,再放入紅辣椒翻炒
加入鹽,翻炒均勻即可出鍋
這道小炒裏邊也可以放入一些其他的蔬菜搭配 要顏色好看用生抽哦,我這個放了點老抽就烏黑了