雞蛋,蝦皮,金不換,食用油
綜合評分 9.5
香草蝦皮煎雞蛋
綜合評分 9.5
前兩天發起一個話題：「好像冰箱裏只有雞蛋，怎麼玩它才能嗨」，百分之九十九的粉絲說做雞蛋餅，只有一人說要吃雞翅，問她雞蛋如何做出雞翅，她說先把蛋孵成雞，好吧！太有想象力的美女，你等等哈，我先照顧大多數想吃雞蛋餅的粉絲啦！ 冰箱裏真的除了雞蛋，連根蔥都沒有，爲了讓喜歡吃雞蛋餅的粉絲先嚐為快，異族在冰箱速凍室搜出蝦皮，在陽臺上摘取金不換（羅勒同科）來做蛋餅解解饞，海鮮與金不換簡直是絕配了。
用料
做法
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雞蛋2個、蝦皮20克、金不換少量、櫻桃蘿蔔2個、食用油少量，計量好；
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蝦皮用水衝一遍，去掉浮塵和部分鹹味；
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金不換洗淨後放入蝦皮中；
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雞蛋打入碗中；
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電餅鐺刷一層油；
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接通電源，電餅鐺進入預熱狀態，利用這個時間來攪打雞蛋；
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蛋液注入電餅鐺下發熱盤中，迅速攤圓；
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蓋上上加熱盤，讓雞蛋上下受熱；
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聽到警鳴提示聲後即可斷電，將雞蛋裝盤。
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小貼士
1、蝦皮很鹹，沖洗一次後不需要再加鹽； 2、攤蛋餅時一定要加水與雞蛋一起打至水與蛋相容，成品纔會鬆軟； 3、電餅鐺型號：MC-JCS30A
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