首先製作一條450克的奶香土司(製作方法點選這裏)。切出2/3長的一大段備用。剩下的1/3捨去不用
把切好的土司靠近側面的一片切下來,作為底座備用
如圖所示,用刀將土司的內部挖出來。一定要挖整齊哦。周圍只留下一道薄薄的土司邊
挖好的樣子
挖出來的土司,我們切成小塊。先橫片成4片,每一片切成9塊
切好後,一共是36個小麪包塊
50克黃油軟化以後,加入1/8小勺鹽和1小勺法香,攪拌均勻成為黃油醬
之前我們切了36個小麪包塊兒。捨去9個不用。另外9個預留出來備用。剩下的18個,均勻塗上黃油醬(每一個小麪包塊至少有4個面塗上黃油醬。6個面全塗上黃油醬更好,但操作起來比較困難)。塗好的麪包塊兒擺入烤盤,放進預熱好190度的烤箱,中層,上下火,烤8-10分鐘,直到表面金黃。(烤到半途可取出來翻一下面)
培根切成小條,放進預熱好190度的烤箱,中層,上下火烤5分鐘左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔丁用開水焯熟
接下來開始組建我們的「城堡」了。將第2步切下來的「底座」放在底部,空心土司豎著放在底座上。內部鋪上一片乳酪片
撒上一些培根條及蔬菜粒
整齊擺入9個烤過的小麪包塊,然後再鋪上一片乳酪片
繼續撒上一些培根條及蔬菜粒,再次整齊擺入9個烤過的小麪包塊
鋪上最後一片乳酪片,撒上剩餘的培根條及蔬菜粒,並把預留的9個沒有烤過的小麪包塊整齊排好。(每個小麪包塊側面都塗上黃油醬)
在小麪包塊的表面塗上黃油醬
把整個土司堡放入烤盤,放進預熱好165度的烤箱,下層,上下火,烤15-20分鐘。直到表面金黃酥脆。取出以後,趁熱食用
1、不想自己做奶香土司的話,買市售的整條裝的原味土司也可以製作這道「大餐」。不過還是自己做的土司最香哈。 2、法香是西餐裡常用的一種香料,如果沒有,可以省略。 3、把4、5瓣大蒜壓成蒜蓉,拌入到黃油醬裡,做出的就是極具蒜香風味的土司堡了。 4、乳酪片在大部分超市的乳製品區都能買到。基本上,任何一種片裝乳酪都可以哈。另外,如果你用刨成絲的馬蘇裏拉乳酪來代替,效果也很好。