山藥(粗粗脆脆的那種),幹黑木耳,荷蘭豆
綜合評分 9.7
山藥木耳荷蘭豆(清淡的美味)
綜合評分 9.7
山藥含豐富的蛋白質和碳水化合物，同時還有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸人體所需營養素。此外還有增強人體免疫功能的作用。 山藥對於女性而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。 黑木耳的功效想必大家都知道，一句話黑木耳是上好的食材，它對於我們人體的好處多得數不清！ 荷蘭豆具有清腸、防止便祕，增強機體免疫功能、抗癌防癌，美容、祛除面部黑斑等功效。
用料
- 山藥(粗粗脆脆的那種) 200g
- 幹黑木耳 適量
- 荷蘭豆 200g
做法
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先用溫水將幹黑木耳泡開洗淨；山藥去皮洗淨，切成圓片2～3mm的厚度；荷蘭豆摘好洗淨備用。
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鍋燒開水，依次下入山藥，木耳，荷蘭豆焯水，可以在水中放一點點鹽。焯水後的食材過冷水，放置備用。
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炒鍋燒熱放油，愛吃辣的可以放幾粒幹辣椒，花椒，將備用食材全部倒入鍋中，大火
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小貼士
山藥分泌的粘液比較蟄手，會使手特別癢，弄完山藥要立刻洗手。
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