南瓜,瓊脂,白糖
綜合評分 7.4
南瓜涼糕
綜合評分 8.8
瓊脂又叫洋菜，凍粉,燕菜精,洋粉,寒天. 是由海藻中提取的多糖體，天然的凝固劑。 瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。 瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用， 澱粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。 可清肺化痰，清熱祛溼，滋陰降火，涼血止血。 夏天到了，大家都喜歡吃些清涼的東西，用瓊脂做成果凍，健康有益，超市買的果凍都是用化學香精合成的，還是少吃為妙。 用南瓜配合瓊脂做成涼糕，清涼健康，老人小孩吃了都有益呢~~ 南瓜可以換成任何水果，果汁，牛奶。。 瓊脂的融化，要先用冷水泡發，然後再用熱水坐融，直接扔進熱水的話，融化的不完全，容易結塊。
用料
做法
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南瓜去皮切小塊，蒸熟，加水和糖攪成泥
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瓊脂先泡冷水，然後熱水坐融
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把1，2拌勻在一起，放進冰箱冷藏1晚即可
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小貼士
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