大米淘洗乾淨浸泡半小時,蘿蔔去皮切粒,香菇泡發切粒、乾貝泡開撕絲,臘腸切片
鍋裡放入大米、白蘿蔔、香菇、乾貝
倒入適量泡髮香菇和乾貝過濾後的水,加適量鹽拌勻
中火煮至飯開始收幹表面水分
轉小火燜15分鐘,關火再悶5分鐘
淋生抽拌勻即可,也可按喜好灑些蔥花、香菜末後食用