好料理

咖哩魚蛋烏冬面

綜合評分 9.3
簡簡單單 味道卻不輸給任何港式茶餐廳的咖哩魚蛋和任何日料點的咖哩烏冬面ᕦ( ᐛ )ᘎ 適合吃厭了麪包酸奶麥片的 一個人快手做 一個人吃的快快早餐！

用料

做法

  • 將青菜和魚蛋都放進開水中煮一下，青菜過水，魚蛋煮變大，撈起來

  • 鍋裡放一點油，最小火，放進咖哩塊，炒融化，這裏一定要小火否則會粘鍋。

  • 咖哩塊融化後，加入一點牛奶，爲了是咖哩湯汁更濃郁醇香，把煮過的魚蛋加進去翻炒一下，之後加一碗開水

  • 咖哩魚蛋烏冬面的做法 步骤4

    放入烏冬面略煮散開後加入一點點糖，之後加入小青菜，關火盛出來就可以了

  • 喜歡的話可以撒一點海苔碎或者木魚花٩( ᐛ )و

小貼士

咖哩裏面的牛奶也可以換成椰漿，椰漿跟咖哩的配搭自然不必說~ 咖哩糖裏面的一點點糖真的很提味 我不會告訴一般人多加一點點咖哩 少一點水  再煮一些龍蝦丸 魚豆腐等等，就變成米芝蓮的大四喜啦 嘻嘻 加一點海苔絲或者木魚花會更好吃 當然也更好看！

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