麪糰:,低筋粉,雞蛋,色拉油,奶粉,餡料:,紫薯,白砂糖,奶粉,黑芝麻,大勺約10g或10m1
綜合評分 7.8
油皮材料倒入容器中
混合成團,蓋保鮮膜放20分鐘
油酥材料,倒入容器中
混合成團,蓋保鮮膜放20分鐘
油皮和油酥分別分成六份,餡料也分成六份
油皮擀平後包入油酥
然後收口朝上
按平
然後擀長
再捲起,收口向上
將麪糰轉90度後,再擀長
捲起,收口向下
然後,按平
包入餡料
包好
收口。翻面後按平
先用剪刀,剪成四份
再剪總共是12刀,變成12片花
然後將每片翻轉向上
放入烤盤上,中間用筷子點一點蛋黃液。放入190度烤箱,中層,烤20分鐘左右即可