做法

• 早上起來將面粉、糖，酵母、適量的水用筷子攪拌勻成絮狀，然後揉成光滑面團，用保鮮袋裝起來放進冰箱。

• 燕麥粒用清水泡著。

• 晚上回來將燕麥放蒸鍋蒸熟，拿出晾干晾涼，拌點白糖（本人喜歡甜的）。發好的面團從冰箱拿出來（沒理它有沒有發大到兩倍大，方正撕開里面是蜂窩狀的）于，將燕麥放在面團上面一起揉進去。如果濕手就加點粉哦！

• 揉好後面團醒一會兒，分割成大小差不多一致的面團排氣後搓圓發放在事先剪好的油紙上。蒸鍋加熱一會，將做好的饅頭放在蒸籠里發酵20分鐘左右，開火蒸15分鐘即可。關火後不要揭蓋，虛蒸10分鐘。晾涼後用保鮮袋裝好，一次吃不完的如冰箱冷凍儲存。