面或者河粉,豬肉,剁椒,料酒,澱粉,醬油,蔥,食用油
綜合評分 10.0
酸辣椒炒面
綜合評分 10.0
小時候在家的時候 爸爸總是炒給我吃 很懷念
用料
做法
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滾水下面煮軟煮熟 將面放入冰水中涼透 再盛入碗中
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切少許蔥 喜歡吃辣的 切點小紅椒 不吃太辣可以不切紅椒 如果想吃菜干 青菜什麼 可以準備少許
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肉用料酒 澱粉 醬油 香油 腌十分鐘
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鍋內少許油燒熱後放入剁椒（怕辣的放一勺即可）
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剁椒炒香後放入肉片炒香，再放入青菜干，青菜干快熟時，放入面（或者河粉），攪拌均勻即可.
小貼士
1、面一定要過涼水，要不然會粘一起！ 2、面不能炒太久，要不然會粘鍋！ 3、有的酸辣椒不夠咸，需要另外放鹽和醬油！ 4、肉一點要炒香才好吃！如果快粘鍋，可以多放入點油！
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綜合評分 10.0