雞蛋,西紅柿,小蔥
綜合評分 7.7
創意西紅柿雞蛋羹
綜合評分 7.7
原來是想做西紅柿炒雞蛋到無奈雞蛋只有一個，沒有誘惑力啊，一時興起便有了這道小清新
用料
做法
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雞蛋要蛋清與蛋黃分離，蛋清用打蛋器打至起小泡（我是用了五支筷子打的，時間稍長一點，蛋清起白泡沫就好了，這影響不大），加入蛋黃和勻
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西紅柿熱水小燙20秒去皮，切碎，加入雞蛋中，攪拌，再加入小半碗水，調入鹽，味精，花椒面，動物油，和勻！
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放入蒸2分鐘揭開用勺攪拌一下，繼續蒸4到5分鐘加入蔥花！完成
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小貼士
所在的分類
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