香蕉,蜂蜜,砂糖,低粉,雞蛋,泡打粉,玉米澱粉,椰蓉
綜合評分 9.1
香蕉椰蓉夾心蛋糕
綜合評分 9.1
不愛吃香蕉，卻不可否認他的味道太適合與甜品搞曖昧了。吃膩了各種香蕉蛋糕，這次來個內斂版本的，做個內餡兒可好~
用料
做法
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1、 香蕉用保鮮膜按成泥狀，加入雞蛋、蜂蜜（我覺得蜂蜜的甜度更加柔和）、玉米澱粉，充分攪拌；並導入過濾網中過濾掉水分部分（PS︰我沒有加牛奶等原料，覺得要是加入淡奶油或者酸奶<比牛奶更加濃稠>味道應該更香吧~）
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2、 按照做基礎餅干的步驟，低粉過篩，加入軟化過的黃油，雞蛋和糖，充分拌勻即可（雖然叫蛋糕，其實是有些濕潤的餅干體，所以才酥酥脆脆噠），按自己喜好加入椰蓉再次拌勻
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3、 按照模具，先放入餅干蛋糕體，加入香蕉夾心，再蓋上蛋糕體。
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4、 烤箱預熱至170度，上下火20分鐘
小貼士
所在的分類
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