好料理

微波爐抹茶蛋糕

綜合評分 8.3
無水！無奶！無泡打粉！半小時搞定！ 簡單又好次

用料

做法

  • 微波爐抹茶蛋糕的做法 步骤1

    蛋黃蛋清分離，蛋清分次加白砂糖打發。

  • 蛋黃中加入面粉拌勻，再加入打發的蛋白拌勻。

  • 加入適量抹茶粉拌勻，讓面糊變成淺淺的綠色。（淺淺的綠色抹茶味已經非常濃！千萬不要相信外面抹茶蛋糕的翠綠色！都是騙人的！（嫌麻煩其實可以在上一步的時候直接加入抹茶粉和蛋黃拌勻！

  • 微波爐叮30-45秒。（一個cupcake的時間，用蛋糕模時間會更久

  • 微波爐抹茶蛋糕的做法 步骤5

    吃！！！

小貼士

1、方子是2-3個cupcake的用量，需要多做的可以按比例增加。 2、6平勺糖只有一點點（個人不愛吃太甜的），8平勺左右最後會更鮮。 3、蛋黃蛋清分離的時候，蛋清寧可少一點也不要把蛋黃混進去！不然沒辦法打發喔！

所在的分類

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