蛋白,蛋黃,白糖,食用油,低筋粉,水
綜合評分 8.2
微波爐戚風蛋糕
綜合評分 8.2
沒有烤箱，微波爐也可以利用起來。 早就像做蛋糕的朋友，沒有泡打粉也可以做哦。 隨時準備為「七瘋」蛋糕瘋7+N次的準備哦。 我是在瘋第3次成功的。O(∩_∩)O哈哈~
用料
做法
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準備材料
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蛋黃蛋白分離
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蛋白打至粗泡，加入20克糖
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繼續打至發泡，拉起來有彎鉤
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硬性發泡，關鍵哦，拉起來不倒纔可以
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油、水、蛋黃，10克糖混合，打散
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篩入低粉
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拌成蛋黃糊
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3/1蛋白加入蛋黃糊，切拌
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蛋黃糊全部倒入蛋白，切拌均勻，不要畫圈，切記
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拌好震幾下，大氣泡會上升到表面破掉。放入微波爐。
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高火，6分。（ps：我的微波爐輸出功率為900w，格蘭仕）
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在爐裡會泡起來，然後回縮。最後出來是這樣。
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還沒完，倒扣，防止塌陷
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最後的樣子，底面有點塌，不影響
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小貼士
妹紙們根據自己微波爐調整下火和時間吧！
所在的分類
相關食譜
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
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綜合評分 9.0
水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋
綜合評分 8.9
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1
雞蛋,玉米油,水,鹽,白砂糖,白醋/檸檬汁,低筋面粉
綜合評分 9.9
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
雞蛋,綿白糖（蛋清用）,牛奶/水,玉米油,綿白糖,低筋面粉,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.7
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9