咖喱雞肉飯

綜合評分 7.5

最早做咖喱飯怕是五年前，大學剛畢業，那時候沒有買到過塊狀咖喱，用的是咖喱粉，居然做出來也還不錯。我比較喜歡咖喱牛肉，但因為bass不吃牛肉了，我只能用雞肉。這次賣相不佳，因為頓太久，土豆都變成泥了-_-||

用料

1

這是材料，擺著看得明白波？
2

切成如此大小的塊，土豆要用鹽水泡著，我為了好看才這樣擺著拍的！別學∼∼∼
3

雞肉也切成差不多大的丁，這個時候我已經把土豆乖乖的泡著了。題外話，大玻璃水果盤是我買13.8的黑人牙膏送的哦！！！我太愛贈品了#^_^#
4

先用油爆一下雞丁，但是我忘記拍了。直接到爆蔬菜的部分∼先炒胡蘿卜丁，因為最難熟。
5

然後放入土豆！
6

然後是西蘭花和洋蔥，前面的稍微炒久一點。最後是爆過的雞肉丁！這個時候當適量的鹽，味精，老婆，以你的口感估計不放也不會絕對淡吧∼
7

加水。剛好蓋過蔬菜，讓蔬菜有一點點飄浮感∼∼開煮！大火，蓋蓋子。
8

因為等bass回家我中途又加了一點水，結果土豆太爛了-_-||正常一開始我說的那麼多水就可以了。煮到只淹過一半菜的時候。關火，放入咖喱塊。三人分放了4塊。整個六塊是3-5人份的。攪拌，直到咖喱塊全部融化。然後開小火，煮五分鐘。注意攪拌，容易粘鍋！湯汁粘稠就差不多了！
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蓋在飯上！開吃！注意！其實湯汁里面應該要加椰漿，這麼高大尚的配料我沒有！索性連椰奶都沒放！這個屌絲層級的做法不會失手∼∼土豆蘿卜軟軟的∼

習慣脆一點的口感的話，可以不用放那麼多水。然後吃完記得立刻洗碟子！不然……呵呵……