金像面包粉,低筋粉,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,水,牛奶,黃油,黑布林果醬（夾餡兒）,糖粉（表面裝飾）
綜合評分 7.3
果醬多拿滋
綜合評分 7.3
方子來自愛和自由，有改動。因為早上炸了油條，順手又做了多拿滋。
用料
做法
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將除黃油和酵母外所有材料揉成團，加入黃油和酵母揉到擴展。我是面包機揉面3分鐘後加入黃油，酵母放酵母盒，設定面團面包程式。程式結束，即完成了揉面和基礎發酵。冬天的話，可適當延長基礎發酵時間。發酵結束，將面團排氣並分割8份，滾圓後松弛15分鐘。
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松弛完畢，將面團再次排氣滾圓，放入烤盤上，略壓扁。入溫暖濕潤處最後發酵半個小時。最後發酵到大約兩倍大。
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將面團放入加熱至170度的油鍋里，兩面各炸50秒左右。出鍋後放烤網，下面墊個盆子瀝去油。
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放涼後在面包側面中間剪出開口，自開口處擠入果醬，在表面篩糖粉。我還用這個方子順手做了幾個甜甜圈。
小貼士
果醬隨意，里面也可以包紅豆餡，即為紅豆多拿滋。
所在的分類
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