好料理

香煎藕夾

綜合評分 9.2
用油煎，也能做到脆脆的口感，而且油炸以後油不好處理呀，這種半煎炸的做法，最喜歡了！

用料

做法

  • 香煎藕夾的做法 步骤1

    豬肉絞碎

  • 香煎藕夾的做法 步骤2

    蝦剝殼，去掉蝦線，切成小粒

  • 香煎藕夾的做法 步骤3

    豬肉碎加蝦仁加入切好的香菇粒、蔥粒、鹽、糖、醬油、生粉、胡椒粉等加入，攪拌至上勁。

  • 香煎藕夾的做法 步骤4

    藕切片，中間不要切斷

  • 香煎藕夾的做法 步骤5

    將肉夾進藕夾中，全部都夾好

  • 香煎藕夾的做法 步骤6

    兩邊都沾上薄薄的澱粉

  • 香煎藕夾的做法 步骤7

    鍋中加入油，放入藕夾

  • 香煎藕夾的做法 步骤8

    一邊煎至金黃後，翻面

  • 香煎藕夾的做法 步骤9

    煎至焦脆即可

小貼士

所在的分類

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