明蝦,鮮夾心肉,小蔥頭,紅薯粉,六月鮮生抽,鹽,花生油
綜合評分 8.6
肉丸蒸明蝦
綜合評分 8.6
臨時想出來的擺盤，哄寶貝多吃點，O(∩_∩)O~
用料
做法
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鮮明蝦去蝦頭下線，洗干淨，晾干水，備用
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夾心肉剁成肉沫，小蔥頭剁成沫，一起裝入大碗里。
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在碗里加入1勺紅薯粉，適量鹽，花生油，生抽，適量水，攪拌均勻。
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用手把肉餡團成一個個圓團擺到盤子里，肉丸正中間插入明蝦，如圖。
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鍋里燒開水，把擺好盤的肉丸放入鍋中，大火蒸10分鐘，即可。
小貼士
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