做法

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  洋薏米洗淨前一晚放冷水泡發。藜麥洗淨，用1.5倍水泡發15分鐘。

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  泡發好的洋薏米放入湯鍋內用3倍的水來煮。大火煮開後，用小火慢慢煮，大約30分鐘或者嘗後覺得已經夠軟。煮好後去水，放一邊待涼。

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  藜麥連泡發的水一起倒入小鍋內大火煮開，轉中火煮約15分鐘，關火悶5分鐘。或者直到藜麥都煮開了。

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  南瓜放入微波爐內蒸至軟身，叉子很容易就能插入肉內。

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  番茄和牛油果切小塊放入色拉碗中。

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  放入蒸熟的南瓜，煮好的洋薏米和藜麥，最後拌入現成芝麻醬，即成。