枸杞,山藥,椰汁
綜合評分 7.9
椰汁枸杞蒸山藥
綜合評分 7.9
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效 山藥含有澱粉黴、多酚氧化黴等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維他命及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。 搭配枸杞能更好的發揮滋補效果。
用料
做法
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山藥去皮切條放鹽水浸泡備用。
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盤內碼好山藥凹造型，倒入椰汁，撒上用水泡過的枸杞，上鍋蒸10-20分鐘。
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裝盤後撒白糖
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小貼士
1.廚友們一定要記得帶手套啊，別像我這麼二 削個山藥，手背發紅，非常癢，洗了好幾遍還是癢，後來帶手套才勉強完成，真心不想再踫山藥了T_T 2.我試做了2種︰放糖和煉乳，個人覺得還是放煉乳好吃……最後成品我要是搭配個小綠葉就更美好了