熱米飯,牛肉,洋蔥,青椒,蠔油、生抽、鹽、黑胡椒、澱粉
綜合評分 7.9
黑椒牛柳蓋澆飯
綜合評分 7.9
用料
- 熱米飯 1碗
- 牛肉
- 洋蔥
- 青椒
- 蠔油、生抽、鹽、黑胡椒、澱粉 適量
做法
-
將牛里脊肉切成條，放入小碗中，加蠔油、生抽腌制半小時左右。
-
洋蔥、青椒洗淨，切略粗的絲。
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炒鍋放油燒熱，下牛肉爆炒，待牛肉變色後，加洋蔥、青椒，再加水燒開，然後加鹽、黑胡椒翻炒，再加少許水澱粉勾芡，出鍋倒在米飯上即可。
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小貼士
蓋澆飯應在吃前澆汁，否則米飯口感會變差。
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