普通麪粉,桑葚汁,白糖,酵母,鹽
綜合評分 9.7
桑葚汁饅頭
綜合評分 9.7
做了好幾次果汁饅頭，發現加了果汁的比加水的都要Q，寶寶更喜歡這個口感
用料
做法
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桑葚加少量水放入料理機打成泥
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麪粉里加入鹽，糖，糖根據自己喜歡的量，加，桑葚汁很甜，加了15克左右的糖，加入果汁拌勻
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揉成光滑的麪糰，三光，蓋上溼布發酵半小時
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用手指一戳不回縮就可以了
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把麪糰取出排氣，杆成薄片，用模具整形，放入鍋醒20分鐘
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看看這個還沒蒸的多漂亮
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大火蒸二十分鐘，關火悶兩分鐘再開蓋
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顏色好漂亮，而且有嚼勁
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內裡還是不錯的
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