好料理

桑葚醬

綜合評分 9.9
桑葚不容易儲存，除了曬乾泡茶，做成果醬也是不錯的

用料

做法

  • 桑葚醬的做法 步骤1

    洗乾淨用鹽水泡10分鐘

  • 去掉桑葚心，如果覺得麻煩可以不去

  • 加白砂糖，隨意就好，不過加多點糖保質期可以久一點

  • 加入半隻檸檬汁，攪拌均勻

  • 桑葚醬的做法 步骤5

    開大火煮開，中小火慢慢攪拌，必須攪拌不然會變成煙燻醬

  • 煮至自己覺得合適的粘稠度，關火，裝瓶

小貼士

1、趁熱裝瓶後翻轉過來放到室溫就可以放到冰箱啦。 2、最好用密封玻璃瓶裝。 3、處理桑葚不要穿白衣服～弄到果汁啊慘不忍睹

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