好料理

無油小米餅

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 將所有料混合拌勻，用擀麪杖舂一會兒，把米粒舂碎可以增加黏度，也可以讓味道混合的更均勻。

  • 把舂好的米飯平鋪在保鮮膜上，鋪好後再在表面蓋一張保鮮膜，用擀麪杖隔著保鮮膜擀下面的米飯，擀得儘量薄，米飯的面積也會變大很多倍，擀好後揭開保鮮膜備用。

  • 鍋底抹一點油，不沾效果好的鍋可以不放油，把擀成薄片的米飯放到鍋裡小火烙，烙到推一下基本成型就可以翻面烙了，反覆翻幾次面，一直烙到米餅焦黃略幹就可以了，喜歡硬一點的就延長烙的時間。

小貼士

可以直接咬著吃哈，也可以用模具扣一個形狀，吃不完放到保鮮盒裏密封儲藏

所在的分類

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