好料理

黃油麪包

綜合評分 8.1
買了麪包機後，才幾天就根本滿足不了我了，就又買了烤箱，等不及了模具還沒到，就先做個簡單的練練手吧，就想到了這個！還特別留一個沒刷蛋黃液的做對比！

用料

做法

  • 黃油麪包的做法 步骤1

    我是用麪包機和麪，除黃油，芝麻其他材料全部放進麪包機桶裏面，和麪選擇20分鐘。加黃油下去，發麪程式

  • 黃油麪包的做法 步骤2

    拿出來排氣，分成等分的9份，醒20分鐘。

  • 黃油麪包的做法 步骤3

    一個個杆成三角△，從大的一邊捲起，自然捲就好！

  • 黃油麪包的做法 步骤4

    我卷的也不是很好，卷好放烤盤。我的放不下，所以有一個做成毛毛蟲了。不要介意！

  • 黃油麪包的做法 步骤5

    放烤箱二次發酵。

  • 黃油麪包的做法 步骤6

    發好拿出來刷蛋黃液，然後撒些芝麻上去就好了。放進預熱好180℃烤箱，上火160℃下火150℃ （這個根據自家的烤箱調節）時間15分鐘！後五分鐘看好，上色滿意了就可以了！

  • 黃油麪包的做法 步骤7

    刷蛋黃液跟不刷的區別，個人喜歡，可以刷，也可以不刷！

  • 黃油麪包的做法 步骤8

    做了幾個不同的樣式

小貼士

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