帶核新鮮杏子,白糖
綜合評分 7.8
酸甜杏子醬
綜合評分 7.8
自制杏子醬 酸酸甜甜很適合現在的季節阿 這個方子糖的用量適合做果醬 直接吃的話建議糖減量三分之一即可 糖太少會酸 而且防腐功能減弱 因為沒新增劑 純靠糖起一個防腐作用 每次做好最多三天一定要吃完哦
用料
做法
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杏帶皮洗乾淨用手撕爛放乾淨奶鍋裡（去核哦），加糖後拌一拌放入冰箱冷藏醃製半小時左右
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醃製好後奶鍋放在灶臺上小火熬至果肉全部化掉即可，一定要邊熬邊攪拌，可防止粘鍋
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果肉全部化掉後，離火放涼裝在開水燙過的消毒瓶子裡，放入冷藏，冷藏後口感纔好吃哦
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小貼士
杏子一定要帶皮做 口感纔會更好 ；容器一定要開水燙一下起消毒作用 延長杏子醬保質期