杏子,冰糖,蜂蜜,牛奶
綜合評分 7.2
杏子醬
綜合評分 7.2
家裏自種的杏樹結滿樹，快要把樹給壓塌了。吃不完就想到要做成杏子醬。成品簡直太完美。聞起來滿是杏的清香吃起來就是在吃杏本人✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
用料
做法
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把杏仔仔細細地洗乾淨，然後晾乾
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把杏切開兩半 取出杏核 剝掉杏皮
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將杏肉放進容器並撒上白糖或蜂蜜拌勻，蓋上保鮮膜醃製2小時，待出汁之後開火煮。煮的時候加進檸檬汁，或可以直接把檸檬切片（2-3片既可）同煮。
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大火煮開之後轉為小火慢煮，並且要不停地攪拌以防粘鍋。
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最後煮至成為果醬狀就完成了。清香撲鼻杏子醬配上大列巴，簡直完美。
小貼士
想要吃帶果肉的果醬可以預留出一小部分果肉 待果醬煮至五分熟加入進去 加檸檬汁可以促進果醬膠化 口感更好 醃製的白糖以能夠充分包裹到每顆果肉為宜 多加或減少以個人喜甜度調整