土豆,雞蛋,等一味青梅醬
綜合評分 7.1
無憂土豆泥
綜合評分 7.1
無油所以無憂
用料
做法
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所有食材如圖所示
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土豆切大塊
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電飯煲燒熱水，放上蒸籠，把土豆放上去蒸
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30分鐘左右就熟了，用叉子取出來
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然後把雞蛋方進去蒸熟，接下來就處理土豆
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土豆剝皮
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用勺子或叉子等工具 壓成泥，放一邊備用
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5分鐘左右 也就是土豆泥處理完畢就可以取出雞蛋了，雞蛋很燙 事先準備一碗冷水，將雞蛋放到水裏降溫
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雞蛋剝殼 取蛋黃出來放到土豆泥裡
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用叉子壓碎蛋黃
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將土豆泥和蛋黃攪拌均勻
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蛋白切碎
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蛋白碎放入土豆泥裡
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攪拌均勻
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所有食材混合之後整型
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最後淋上青梅醬即可食用
小貼士
蒸的時間看你用什麼鍋啦，有些用電磁爐蒸鍋會快點，自己蒸的時候可以開蓋檢視一下土豆的熟度。 這道土豆泥是沒有任何油鹽的，吃不習慣的可以自己再另外加調料，酸奶 沙拉醬 黑胡椒啊等等都可以的。
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