雞蛋,淡奶油,白糖,哈密瓜,吉利丁片,牛奶,海綿蛋糕
綜合評分 9.6
將哈密瓜洗淨,去籽,用量勺的1茶匙和1湯匙挖出哈密瓜水果球,將中間的果肉全部挖空,留出約1CM厚的瓜皮,哈密瓜皮切出小花邊
挖出來的果肉瀝乾水份,皮裡的水份也要用紙巾擦乾
將混合好的慕斯餡倒入瓜皮裡
慕斯餡上面放上之前打發剩下的淡奶油(起固定果肉作用)外圈擺上湯匙挖出來的大果肉
中間擺上茶匙挖出的小的水果球,空隙部份可用櫻桃裝飾,最後表面刷上少許哈密瓜汁,冷藏即可